750 grammes
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dessert

Verrine pomme caramel et spéculoos

Publié le par Nath' Chocolat

Verrine pomme caramel et spéculoos

Rapide, simple et efficace... Une verrine pour une fin de repas gourmand. - Spéculoos - Compote de pomme maison - Caramel Il suffit de déposer au fond de la verrine des spéculoos coupés en morceau. Ajouter la compote puis le caramel.

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Flan patissier

Publié le par Nath' Chocolat

Flan patissier

Il est préférable de faire le flan la veille pour qu'il soit bien frais. - 150 g de sucre en poudre - 1 l de lait entier - 6 gros oeufs +1 jaune - 50 g de fécule de mais - 1 gousse de vanille Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur...

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Sablés au sucre perlé

Publié le par Nath' Chocolat

Sablés au sucre perlé

Une recette de petits sablés très simple à réaliser pour les fêtes de Noël. On saupoudre de sucre perlé pour faire la neige. – 180 g de beurre pommade– 110 g de sucre– 1 oeuf– 250 g de farine– 1/2 paquet de levure chimique– sucre perlé Mélanger le beurre...

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Madeleines au thé Matcha

Publié le par Nath' Chocolat

Madeleines au thé Matcha

Pour accompagner le thé du gouter.. Matcha : Poudre de thé vert Le Matcha désigne un genre de Thé Vert Japonais bien particulier. Matcha (抹茶) signifie «thé finement broyé» ou «poudre de thé». Il s’agit donc d’un thé qui a été réduit en poudre et qui est...

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Bonhommes et ses étoiles de Noël aux saveurs d'épices

Publié le par Nath' Chocolat

Bonhommes et ses étoiles de Noël aux saveurs d'épices

Je ne me lasse pas des biscuits de Noël... - 220 g de beurre à température ambiante - 200 g de sucre cassonade - 230 g de miel liquide - 1 oeuf - 2 cuillères à café d'épices pour pain d'épice - 1 cuillère à café de bicarbonate - 1 pincée de sel - 680...

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Cake individuel aux poires

Publié le par Nath' Chocolat

Cake individuel aux poires

La poire on ne s'en lasse pas... - 6 petites poires - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 3 œufs - 200 g de farine - 1/2 paquet de levure Couper les poires en petits cubes. Mélanger le beurre avec les sucres jusqu'à ce que...

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Papillon au praliné

Publié le par Nath' Chocolat

Papillon au praliné

Pour 10 papillons - 90 g de sucre glace - 120 g de poudre d'amandes - 35 g de farine T55 - 110 g de blancs d'oeufs - 100 g de beurre - 50 g de praliné - 20 noisettes Préchauffez votre four à 160°C (th. 5-6) puis placez vos empreintes sur la plaque perforée....

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Mousse Dulcey

Publié le par Nath' Chocolat

Mousse Dulcey

Le Dulcey est un chocolat blond, onctueux et biscuité. Pour 8 dômes : - 3 feuilles de gélatine soit 6 g - 250 g de Dulcey Valrhona - 130 g de lait - 270 g de crème liquide entière Faire fondre le Dulcey au micro-ondes pendant 1 mn puissance 700 W (adapter...

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Tarte aux pommes

Publié le par Nath' chocolat

Tarte aux pommes

Une tarte aux pommes, un dessert qui plait toujours. Recette : - Une pâte brisée du commerce ou maison - 3 pommes pour faire la compote - 5 pommes - 1 cuillère de cassonade Couper les 3 pommes et les faire réduire à feu moyen, mixer ou laisser des morceaux....

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Moelleux aux poires

Publié le par Nath' Chocolat

Moelleux aux poires

Poêlon de chez Revol Je tiens cette recette de ma maman. Un flan aux fruits moelleux et plein de douceurs. J'ai juste mis moins de sucre dans ma recette. On peut le faire avec tous les fruits de saison. Pour cette recette j'ai choisi la poire que j'ai...

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